ELISA

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identificare carne di cavallo in laboratorio analisi

Identificazione dei marker per le carni di Cavallo, una nuova tecnica.

All’ordine del giorno rispetto alle recenti notizie di contaminazione di carni equine nell’industria alimentare, vi presentiamo la tecnica di identificazione dei marker della carne di cavallo, una procedura che include cromatografia liquida e spettrometria di […]